隨著遺傳育種學的發展，動物生產性能得到充分的提高。1980年白羽肉雞在21日齡時體重達460克，45日齡體重為1880克，而目前生產水平分別為865克、3265克；1990年肉種雞高峰采食量165-170g/d，高峰產蛋率65%-70%；現在肉種雞高峰采食量135-150g/d，高峰產蛋率80%-95%；和15年前比，母豬現在每窩多產活仔2-3頭，斷奶重、日增重、料肉比、背膘厚、成活率等也有相似的遺傳趨勢變化。而這種遺傳潛力的充分發揮，需要提高飼料的營養濃度，尤其是能量的供應，而這些能量是用來促進體內各種代謝過程，而不是用來蓄積的。為此，需要將飼料中各種能量物質進行代謝，最終轉化成ATP，才能被動物利用。而能量的利用過程每一步都少不了酶的參與，許多酶的合成受到維生素的限制，動物自身不能合成這些物質，所以如何高效利用好維生素對現代養殖業來說是很重要的事。

自從農業部在2009年頒布1224號文，《飼料添加劑安全使用規范》中對維生素A在配合飼料（以維生素計）規定仔豬?16 000 IU/kg；育肥豬?6 500 IU/kg；懷孕母豬?12 000 IU/kg；泌乳母豬?7 000 IU/kg；14日齡以前的蛋雞和肉雞?20 000 IU/kg；14日齡以后的蛋雞和肉雞?10 000 IU/kg。其中育肥豬?6 500 IU/kg、泌乳母豬?7 000 IU/kg、14日齡以后的蛋雞和肉雞?10 000 IU/kg是飼料廠會超的，經過幾年市場的調整，絕大部分企業已經按照標準調整了維生素A的用量，事實上這樣的一個添加量基本可以滿足動物的需求。

脂溶性維生素在吸收和轉運方面的機制類似,所以它們在吸收和代謝上存在競爭抑制作用。據馮永淼（2007）報道：?VA過量導致骨骼代謝異常，干擾維生素D3吸收,?而且抑制了肝臟和腎臟的機能,?使維生素D3?的活性代謝產物25-羥維生素D3?和1,25-二羥維生素D3的生成減少；降低堿性磷酸酶活性，抑制成骨細胞活動，顯著降低骨鈣素水平，對骨骼發育有不利影響（見下表），腿病發病率增加。日糧?VA水平為15000、45000 IU/kg?時，可引起肉仔雞生長后期的生長速度顯著下降，生長全期也有明顯的下降趨勢；肝臟、腎臟?VA含量顯著上升，而血清、肝臟與腎臟的?VE含量均顯著降低；

黃保華等（2002）的研究表明，種雞產蛋期日糧中維生素A不同水平(4 000,12 000,24 000IU/kg)對蛋雞的產蛋率無顯著影響。原立海（2008）研究維生素A水平對12-18周齡籠養育成蛋鴨生長及生化指標的影響發現，維生素A（2500、5000和10000 IU/kg）對全期日增重、日采食量、飼料轉化率；對鈉、鉀、氯、尿酸、尿素氮、肌酐含量；對總蛋白、白蛋白、球蛋白、白球比含量；對法氏囊重量和脾臟重量、輸卵管重量和卵巢重量等影響都不顯著（P>0.05）。林映才等（2002）的研究發現，在南方的夏季，平均溫度30.28℃、相對濕度79.67%的環境條件下，日糧是玉米—豆粕型無魚粉日糧，在22-50kg生長豬的日糧中添加維生素A（0、1300、2600、5000、10000、15000IU/kg），結果表明添加與不添加之間日增重、料肉比差異極顯著，添加極顯著地增加增重，降低了料肉比。但維生素A添加水平從1300 IU/kg增加至10000IU/kg，平均日增重沒有差異，料重比倒顯著提高（P＜0.050），添加1300 IU/kg為2.312，添加10000 IU/kg為2.612，各組的屠宰率、瘦肉率、脂肪率、背膘厚、胴體瘦肉成分都無顯著差異。各組血清中IgG、IgA、IgM含量都無顯著差異。這些結果表明，獲得最佳生產性能，添加1300 IU/kg維生素A既可滿足需要。馮少斐（2013）研究得出，不同維生素A水平對生長前期鵝的平均日增重和增重耗料比影響顯著，以5 000IU/kg最優，優于維生素A(10 000IU/kg)。

維生素D的作用主要體現在對鈣磷代謝的調節，機體自身合成和從飼料中吸收的維生素D3，經過肝、腎的活化成1,25-(OH)2D3之后才能在小腸、骨骼、腎臟的靶器官發揮作用。它可以維持細胞內、外鈣的濃度，促進小腸對鈣的吸收；促進腎小管對鈣、磷的重吸收；通過內分泌系統調節血鈣平衡等。最近的研究表明，?1, 25?二羥維生素?D3受體(VDR)屬于非類固醇激素受體，是一種神經內分泌-免疫調節激素，遍布于心、腦、肝臟、腎臟、骨、泌尿生殖器、甲狀旁腺，以及各種免疫細胞中。所以VDR?具有多種重要的生物作用，如免疫調節、促進細胞的增殖與分化、影響中樞神經功能等。VD3缺乏或食入過量時，都會影響機體的免疫發應，使抗體生成降低。

目前飼料廠的商業配方中VD的添加量有提升的趨勢，在全價配合飼料中的含量從以前的1000-2000 IU/kg?增加到現在的3000-4000 IU/kg?，而2012的NRC標準中母豬的?VD3需要量也由200IU/kg增至800IU/kg，可見VD添加量的增加是新常態下規模化養殖業下對VD在需要量和免疫上的應用。

維生素?E又名生育酚，是一系列生育酚和生育三烯酚的脂溶性化合物的總稱。其無氧條件下耐熱，易被紫外線破壞，第?6?位碳原子上的烴基極易被氧化，故具有很強的還原性，可保護體內重要的物質不被氧化，VE在提高動物的免疫力、抗應激、繁殖性能和肉品質等方面有重要作用。但是因為飼料廠中使用的維生素E是化工合成的VE醋酸酯，其含量是50%，相當于1IU（國際活性單位）=2mgVE醋酸酯,商業配方中30IU/kg,就需要添加60mg/kg，這樣配方成本壓力較大。以前的多維商業配方因為只是簡單的滿足其基本的生長需要，沒有考慮免疫、應激、肉品等方面的需要。一般配合飼料中含量為10-20 IU/kg，而目前隨著養殖業規模和飼料行業的集中，信息到達養殖終端更加快速和便捷，飼料廠一般增加VE用量為20-40?IU/kg，同時，養殖場也會在現場添加VE來提升動物的繁殖性能和肉奶蛋等品質，尤其是在種豬和奶牛方面，據了解現在有的奶牛場自配的全混合日糧中VE含量已經達到100-150IU/kg，同時這個奶牛場的生產性能日平均達到34公斤，最高有50公斤多，可見VE對產奶量還是有一定幫助。新版2012的NRC標準中種豬VE也由22IU/kg增?至44IU/kg。

由于現代養殖業導致各種動物的生存環境存在的應激因素增多，如擁擠、免疫、高溫、空氣質量等，動物在應激時，體內各種物質代謝加快，對各種維生素需要量增加。同時，應激時必須提供動物大量的能量，分解體內貯備的脂肪、糖的異生途徑供能，也就是將一些氨基酸轉化為葡萄糖，都需要B族維生素參與。如果不能提供足量的維生素，動物會處于亞臨床疾病狀態，影響生長發育，嚴重時會發病，與上述損失相比，添加足夠量維生素的投資甚少。所以，目前飼料廠對水溶性維生素的應用也已經日益重視，包括葉酸、B₁₂等小品種的添加，會嚴重影響飼養過程中均勻度的問題，也就是如何保證每只雞、豬能采食到含葉酸、B₁₂的飼料。除了采用顆粒度均勻的單項維生素，比如用80%含量的葉酸顆粒，和承載性能好的載體，比如脫脂米糠等生產手段以外，增加多維配方中小品種B族的含量也是一解決方案。同時，水溶性維生素